La joie de consommer un nombre obscène de calories avant midi

Nov 29, 2023

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Par Max Lire

Traditionnellement, je ne suis pas un adepte du petit-déjeuner. Je peux loger une frite, mais seulement lorsque l'occasion l'exige - disons, hypothétiquement, un verre supplémentaire ou six la veille au soir - et, bien sûr, je plongerai dans le panier de pâtisseries lors d'un petit-déjeuner buffet gratuit à l'hôtel, mais généralement moins pour la nutrition que pour la satisfaction plus durable de maximiser la valeur de ma chambre d'hôtel.

Pendant la majeure partie de ma vie quotidienne d’adulte, mon petit-déjeuner habituel consistait en un café noir. Lorsque j'ai vraiment faim et que j'ai besoin d'un petit-déjeuner copieux, je peux même ajouter du lait.

Ce serait bien de dire que cela faisait partie d'une stratégie alimentaire concertée, un de ces plans de jeûne intermittent à la mode de la Silicon Valley qui renforceraient mon cerveau au point où je pourrais entreprendre des exploits de force mentale comme le calcul différentiel ou être PDG de Twitter. Ou que je détestais simplement la nourriture du petit-déjeuner.

Mais c’était surtout une question de travail. Dans un monde où l'économie est entièrement allumée, il est difficile de ne pas sortir du lit et de se retrouver engagé dans un travail productif important comme envoyer ou répondre à des e-mails, ou éviter d'envoyer ou de répondre à des e-mails. Qui a le temps pour un bol de flocons d’avoine, sans parler des œufs au plat et du pain grillé ?

Mais maintenant, l’économie est à l’arrêt. J'ai la chance de travailler à domicile, mais mes réunions sont moins fréquentes et mes déplacements inexistants. Par conséquent, je me suis retrouvé à redécouvrir les joies simples de consommer un nombre de calories absolument obscène avant midi.

Depuis quelques semaines, je prends un copieux petit-déjeuner tous les matins. Des tranches de bacon ! Omelettes françaises au beurre ! Burritos énormes pour le petit-déjeuner! Le cœur veut ce que le cœur veut. Et parfois ce qu'il veut c'est un grilled cheese au kimchi à 10h

Libérée de l'horaire de travail, une logique plus sauvage s'est installée dans mon appartement : dormir quand on a sommeil, manger quand on a faim, et le rendre salé et gras si possible. Mon anxiété n'a pas vraiment diminué, mais elle est passée d'une névrose quotidienne au travail à un bruit de fond existentiel. Passer une heure à préparer un plateau de pommes de terre croustillantes pour une grande assiette de frites aurait été inconcevable autrefois, même le week-end. Dans mon état actuel, il ne semble pas vraiment y avoir assez de temps pour préparer le petit-déjeuner.

Je comprends que mon obsession peut paraître stupide ou égoïste à quiconque est encore obligé de se déplacer pour travailler, ou qui vient d'en perdre un, ou qui a déjà passé les dernières années à préparer le petit-déjeuner quotidien pour les enfants.

Je dois préciser que la joie que je trouve dans mon petit-déjeuner ne découle pas vraiment de la santé physique ou mentale que le petit-déjeuner m'inculque ou des heures paisibles du matin que j'ai le droit de le préparer. Si je devais identifier ce qui rend mes petits-déjeuners si importants pour moi, je ne pense pas que je donnerais une réponse particulièrement philosophique. Je pense que je dirais que ce qui me donne de la joie au petit-déjeuner, c'est la graisse de bacon.

Il est difficile d’imaginer quelque chose de plus réconfortant sur le plan narcotique, en dehors des véritables stupéfiants, que l’odeur et le goût du bacon. Et puis : faites frire un œuf dans le jus de cuisson ! Arrosez-en cette poêle de pommes de terre sur le point d’aller au four ! Ce fromage grillé au kimchi aurait encore meilleur goût s'il sentait le bacon, n'est-ce pas ? Et l’ajout de bacon n’en fait-il pas, techniquement, un aliment pour le petit-déjeuner ?

Max Read est un écrivain et passionné de pantalons à taille élastique.

Griffonnages de Tom Bodkin, Tom Jolly et Claire O'Neill. Tom Bodkin est le directeur créatif et directeur de la création du Times. Tom Jolly est rédacteur en chef adjoint qui supervise la production du journal. Claire est la rédactrice visuelle de Climate.

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